Hur håller du frukt fräschare Longer

å saker säger "sommartid" mer än att bita i en utsökt bit frukt. Blåbär jordgubbar aprikoser persikor och hallon kommer alla till säsong under sommarmånaderna och det är frestande att fylla på dessa naturliga söta godisar. Om du gör det var medveten om hållbarhet av frukt vilka tecken du ska leta efter med mognad och var du ska lagra frukt för att undvika slöseri. Frukten går dåligt då det naturligt försvinner och bakterier och enzymer produceras.

Köp endast den färskaste bästa kvalitetsfrukten på din lokala jordbruksmarknad eller mataffär. Leta efter blåmärken mjuka fläckar och mögel och undvik alla frukter som verkar overripta. Lukta frukten innan du köper den - skrapa frukten den sötare det kommer att lukta. Vet vilka tecken att leta efter i olika frukter som indikerar friskhet. Till exempel är djupröd färgning ett gott tecken på jordgubbar och körsbär; aprikoser ska vara gyllene och lite mjuka; och björnbär ska vara helt svarta och klumpiga.

Lär känna växande årstider och förstöringshastighet för den frukt du köper. Planera så att om du köper blåbär (som vanligtvis håller friska i fyra till sex dagar) köper du inte mer än du kan äta under den tidsperioden. Köp frukt under sin växtsäsong för att säkerställa att den är i topp med friskhet.

Vet var du ska lagra din frukt. Förvara mest frukt i kylskåpet med undantag för några tropiska frukter och äpplen. Förvara aldrig frukt och grönsaker tillsammans eftersom etylen som produceras av grönsaker kommer att göra frukt att rotera snabbare. Förvara frukt i perforerade plastpåsar för att tillåta luftflöde eller placera den i en skål och täck den med perforerad plastfolie.

Förvara bananer äpplen meloner och ananas utanför kylskåpet i en cool torr plats. Tropiska frukter bör hållas vid rumstemperatur eftersom de kan skadas från överdriven kyla. Frukt som lagras på disken behöver inte täckas. Förvara inte frukt i fullt solljus eftersom det kommer troligen att förstöra sig snabbare.

Tvätta bara frukt innan du äter det aldrig innan du lagrar det. Frukt kommer att skämma bort snabbare om den lagras våt. Pat frukt torra före lagring om det är fuktigt när du kommer hem från att handla.

Släng bitar av frukt när de börjar förstöra. Frukt ger en luktfri färglös gas som kallas eten eftersom den blir mogen och sedan sönderfall. Om en frukt ruttnar och producerar eten kommer den andra frukten runt den också att producera mer etylen och kommer att förstöra snabbare.

Tips

Köp lokalt när det är möjligt. Jordbruksmarknaderna kommer att ha den färskaste frukosten tillgänglig plockad i sin högsta mognahet. Var försiktig men eftersom köpta frukter borde mogna bör de konsumeras snabbt för att undvika förstöring. Lokalt plockad frukt behandlas generellt inte med konserveringsmedlen som ofta håller livsmedelsproduktionen längre. Om det behövs köper du lite underig frukt om du inte tänker äta den inom friskhetstiden.

Saker som behövs

Kylskåp