Hur man ger upp raffinerade karbohydrater

Kolhydrater är nödvändiga för din hälsa men inte alla kolhydrater är lika. Friska kolhydratkällor inkluderar hela korn grönsaker och frukter. Du hittar vanligtvis ohälsosamma kolhydrater - ofta kallade raffinerade dåliga tomma eller enkla kolhydrater - i förpackade måltider och snabbmat. Ingredienserna i dessa livsmedel genomgår tung bearbetning vilket minskar deras hälsofördelar. Till exempel för att producera raffinerad korn tillverkare striper hela korn av friska komponenter som ger kostfiber och andra näringsämnen. Många konsumenter föredrar produkter gjorda med raffinerade ingredienser men kombinationen av höga kalorier och låg näring gör dessa livsmedel ohälsosamma.

Eliminera sodavatten tillsats av sockerfruktjuice energidrycker kaffebryggare och andra drycker som innehåller stora mängder raffinerat socker. Välj i stället vatten mjölk eller ingen socker-tillsatt fruktjuice. De naturliga sockerarter som till exempel innehåller 100 procent äppeljuice förekommer i mindre mängder än de raffinerade sockerproducenterna tillför till exempel hög fruktosmjölksirap. Även hälsosammare drycker levererar vanligtvis många fler vitaminer och mineraler.

Undvik vitt bröd vit pasta och kommersiellt bakade kakor kakor muffins och andra produkter som använder raffinerat mjöl. Även om dessa produkter ofta smakar bra ger de inte mycket kostfiber eller näring jämfört med helkornsprodukter.

Välj bröd pasta kakor och andra bakverk som innehåller sådana hela korn som vildt ris quinoa bulgur hirs havregryn brunt ris helvete hela råg bovete rullad havre och fullkorns bygg. Hela kornen behåller sin kli och grön till skillnad från raffinerade korn vilket gör dem till en utmärkt källa till dietfibrer järn och många B-vitaminer.

Hoppa över godiset. Den höga sockerhalten ihop med brist på näringsämnen gör det till en ohälsosam källa till kalorier.

Välj artificiellt sötade produkter över sockerhaltiga produkter. Konstgjorda sötningsmedel ökar inte kaloriinnehållet betydligt så de är relativt friska att äta. Men naturligt sötade livsmedel såsom frukter är fortfarande föredragna för konstgjord sötad mat eftersom färska livsmedel ofta innehåller mer medföljande näringsämnen än bearbetade livsmedel.

Tips

När du går ut att äta be om friska substitutioner. Till exempel väljer du brunt ris över vitt ris sallad i stället för pommes frites och helkornsavfall eller stora salladsblad istället för vitt smörgåsbröd. Snabbmatrestauranger erbjuder kanske inte många hälsosamma alternativ så undvik dem när det är möjligt.