Hur kan jag lägga till Veggies till Smoothies?

moothies är vitaminfyllda friska drycker som normalt görs med frukt och juice eller mjölk. Du behöver inte alls frukt i smoothies. Grönsaker som innehåller en hög andel vatten är bra smoothie val tillsammans med några grönsaker som har mycket fiber. De grönsaker du väljer bestämmer hur du blandar grönsakerna och dina vätskor till en hälsosam smoothie.

Vätskealternativ

Smoothies har ofta konsistensen i den traditionella milkshaken men mjölk är inte den enda vätskan du kan Använd för att förbereda en smoothie. Andra val inkluderar tillagad fruktjuice såsom nektar från mango aprikoser och päron. Dessa är vanligtvis tjockare än klara fruktjuicer. För smoothies utan fruktjuice överväga icke-fet vanlig yoghurt kärnmjölk tomatpuré och hemlagad morot eller sellerijuice. Soja mandel och havregryn mjölk är alternativ för veganer och omnivores. Rå cashewnötter och liknande nötter kommer att förtjocka smoothies som du gör med tunnare vätskor.

Grönsaksval

De primära övervägandena för att välja grönsaker ingår i smoothies är den smak du vill ha i den färdiga produkten och strukturen hos den råa grönsaken. Avokado gurkor utan frön tomater och sommar squash innehåller allt vatten som kan blandas enkelt med en mängd olika vätskor efter att du skalar och hugger dem. Fint riven morötter och sötpotatis kommer också att smälta in i din smoothie med lite ytterligare beredning. Leafy grönsaker som sallad spenat bok choy och lite tätare gröna kan fungera i smoothies efter att du har malet dem till en fin konsistens i en mixer eller matprocessor.

Möjliga kombinationer

Gör smakfulla grönsaker smoothies genom att kombinera färska örter kärnmjölk eller yoghurt och grönsaker som avokado tomater paprikor blomkål och gurkor. Avokado ger smoothie sin signaturstruktur. Örter som färsk basilika kommer att komplettera vegetabiliska smaker. Denna typ av smoothie kommer att ha smakegenskaper hos gazpachosoppa. Det behöver inte frysta ingredienser eller is.

Frukt- och grönsaksvariationer

Du kan också lägga till grönsaker till befintliga recept för frukt smoothie av vilka många är beroende av bananer för att uppnå en milkshake. Välj grönsaker som kompletterar söttheten av frukt såsom riven morötter persilja eller sötpotatis och lägg dem till det ursprungliga receptet eller använd dem för att ersätta en del av frukten i receptet. Grönsaker som selleri och rabarber kan fungera med en kombination av smoothie beroende på fruktens naturliga sötma i ditt recept.