Hälsofaktorer i Crunchy Peanut Butter

ötssmör är inte bara en amerikansk klassiker som både barn och vuxna älskar men det ger också vissa hälsofördelar. Jordnötssmör finns i två grundläggande former: krusig och mjuk. Även om båda dessa erbjuder samma fördelar skiljer de sig något i deras näringsvärden. Att välja tjock jordnötssmör i stället för slät ger dig lite mer fördelaktiga fettsyror och fibrer.

Fettsyror

Även om jordnötssmör är hög i fetter innehåller det mestadels friska omättade fettsyror. Omättade fetter hjälper till att minska blodkolesterol och risken för kardiovaskulär sjukdom medan livsmedel som är höga i mättade fetter gör motsatsen enligt American Heart Association. Både tjockt och smidigt jordnötssmör är bra källor till mono- och fleromättade fetter men du får lite mer omättade och mindre mättade fetter genom att äta tjock jordnötssmör. En 2-matsked portion tjock jordnötssmör har 7 8 gram monoättad 4 7 fleromättad och bara 2 5 gram mättade fettsyror medan den är slät har 7 7 gram 4 4 gram respektive 3 2 gram.

Fiberinnehåll

Fiber är ett fördelaktigt näringsämne som hjälper till att främja en hälsosam tarmfunktion förhindrar förstoppning och hjälpmedel vid sänkning av blodkolesterol. En fiber med hög fiber kan också bidra till att minska risken för vissa cancerformer genom att öka borttagningen av toxiner enligt Colorado State University Extension. Dessutom kan en fiberrik diet vara till nytta vid viktminskning genom att minska ditt mat och kaloriintag. Det rekommenderas att män får runt 38 gram och kvinnor runt 25 gram fiber varje dag. Chunky jordnötssmör och jämn jordnötssmör innehåller samma mängd fiber enligt U.S. Department of Agriculture. En 2-msk servering av antingen jordnötssmör innehåller ungefär 2 gram fiber.

Vitamininnehåll

Jordnötssmör innehåller många viktiga vitaminer och mineraler. Både smidig och tjock innehåller cirka 4 milligram niacin 50 milligram magnesium och 1 milligram zink i 2 matskedar. De är också bra källor till E-vitamin en antioxidant som skyddar celler och fettsyror mot skador som orsakas av fria radikaler. Fria radikaler kan oxidera kolesterol och främja plackuppbyggnad i dina artärer. Lätt jordnötssmör innehåller 3 milligram och tjock jordnötssmör 2 milligram vitamin E i en 2-msk matlagning. Det dagliga rekommenderade intaget för E-vitamin är 15 milligram för vuxna och mellan 5 milligram och 11 milligram för barn och tonåringar.

Överväganden

Jordnötssmör smidig eller tjock innehåller ungefär samma mängd kalorier med 189 i jämn jordnötssmör och 190 kalorier i chunky. Båda innehåller 8 gram protein 16 gram fett och mellan 6 och 7 gram kolhydrater i 2 matskedar. Eftersom jordnötssmör är högt i kalorier borde du konsumera det i måtta. Att äta överflödiga kalorier är den främsta orsaken till att människor blir överviktiga eller överviktiga. Men eftersom jordnötssmör är en bra källa till hjärt-hälsosamma fettsyror fiber och E-vitamin kan det vara bra att lägga små mängder av det på din kost.