Pizza Crust för en Low Carb Diet

En låg-carb diet begränsar många favorit välkända livsmedel såsom bröd pasta och morgonmuffins. Pizza är en annan mat som vanligtvis är av menyn eftersom det vanligtvis innehåller 20 till 40 gram kolhydrater i bara en skiva. Till och med måttligt lågt carb dieter kräver mindre än 150 gram kolhydrater per dag medan många regimer har dig att konsumera 50 gram eller färre.

Återskapa skorpan receptet kan hjälpa dig att spara lite carb gram på din pizza. Dessa lågkolskorpsskorpor kan fortfarande vara för mycket för vissa extremt låga carb-regimer men de passar lätt in i mindre restriktiva dieter med lågt karbon diet.

Mandelmjöl för en låg karbskorp

Atkins Diet är en av de mest kända låg-carb dieterna runt. Efter den första 2 veckors induktionsfasen under vilken du är begränsad till bara 20 gram netto kolhydrater per dag lägger du långsamt tillbaka små mängder kolhydrater för att hitta en nivå som hjälper dig att hantera din vikt. "Netto" kolhydrater är lika med det totala kolhydratg i en mat minus gramet fiber: Netto kolhydrater \u003d Totalt kolhydrat gram - Fiber gram. Du räknar netto carbs eftersom de är de som kommer att påverka ditt blodsockernivån. Dieten erbjuder ett recept på en lågkolskorpskors som passar för en lågkarbidregim. Den enda gången som denna pizza skorpe är begränsad är under induktionsfasen.

Använd mandelmjöl som bindemedel blandat med ägg parmesanost kryddor och bakpulver. Mandel mjöl erbjuder bara 3 gram netto carbs per 1/4 kopp jämfört med vetemjöl med 23 gram. Ägg ost och örter bidrar till försumbar kolhydrater till receptet. Till skillnad från förberedelserna för en traditionell mjölbaserad pizza skorpa baka degen först och lägg sedan till sås och påfyllningar innan du avslutar din paj i ugnen.

Blomkål Pizza Crust

Blomkål gör en välsmakande låg carb substituent för livsmedel som vanligtvis förbjudits från en low-carb plan inklusive potatismos och ris. Kokt blomkål har bara 1 gram netto kolhydrat per 1/2 kopp. Med liten ansträngning omvandla blomkål till en tät skorpa där du kan placera eventuella påfyllningar du önskar. Acceptera att en blomkålskorpa inte kommer att efterlikna en tunn tennplåt men kommer att bli mer som ett vegetabiliskt plattbröd. Det är också mycket mer delikat än en klassisk pizza skorpe så du kanske behöver dyka in med en gaffel i stället för att vikas och ätas.

Puree rå blomkål i en mixer eller matberedare ånga i 4 till 5 minuter och pressa sedan torrt med en ostkorg eller nötkött mjölkpåse. Blanda den torra blomkålen "mjöl" med ägg och ett streck av parmesan kokosmjöl och kryddor. Sprid degen ut - det är ganska klibbigt och inte bidrar till att "rulla" som du skulle med traditionell deg. Baka i en het ugn tills den är gyllene och fasta lägg sedan till dina favoritfyllningar och sluta i ugnen.

Grönsaker som Pizza Crust

Fira andan av pizzaens rika tomat och ostliknande smaker och konsumera minimala kolhydrater genom att använda färska rostade eller grillade grönsaker som din skorpost. Förbered portobello svampdrycker genom ångning eller grillning och topp med sås ost och påfyllningar. Avsluta under broilern för en "skorpa" som har ungefär 2 gram nettokarbiner per cap.

Äggplantor med bara 6 gram nettokolväger per kopp gifter sig också bra med pizza smaker. Steam skivor och sedan topp med sås och påfyllningar. Skjut under köttfärgen i några minuter för en annan pizza-stil låg-carb måltid eller mellanmål.

Bacon Pizza Crust

Några kreativa låg-carb och paleo dieters väva samman remsor av bacon för att göra en helt karbonfri pizza skorpa. Steka baconflottan i en ugn applicera sedan önskade toppings och koka tills osten smälter. Minsta karbohydraterna i skålen kommer från såsen och eventuella tillagda grönsaker.

Tänk på att bacon är ganska hög i mättat fett så håll den här skorpan som en gång i taget. Mono- och fleromättade fetter som de som finns i avokado fet fisk och nötter är långt hälsosammare alternativ.