Nutrition Fakta om spannmål för barn

När ungar äter många av deras favoritmat äter sådana makaroner och ost popcorn pizza och hamburgare även om de kanske inte känner till det. Korn innehåller flera näringsämnen som är viktiga för en hälsosam kroppsfunktion och skydd mot sjukdom men det är viktigt för barn och föräldrar att välja rätt sorts korn för att få de mest hälsofördelar.

Korn är en ledande källa av kostfiber vilka barn behöver för ordentlig tarmfunktion för att skydda mot vissa magkancer och förstoppning enligt US Department of Agriculture. Fiber hjälper också kroppen att känna sig full genom att äta färre kalorier vilket kan hindra barn från att snacka på ohälsosamma saker som godis eller skräpmat. Hos vuxna kan fibrer minska kolesterol och minska risken för hjärtsjukdomar fetma och typ 2-diabetes så det är viktigt att etablera goda ätande vanor medan barnen är unga.

Vitaminer

USDA-rapporterna att korn är också bra källor till B-vitaminerna tiamin riboflavin niacin och folat. Dessa vitaminer hjälper din kropp att metabolisera maten du äter för att frigöra den energi som behövs för aktiviteter. B-vitaminer är också viktiga för ett hälsosamt nervsystem. B-vitaminet folat även känt som folsyra hjälper din kropp att bilda röda blodkroppar.

Mineraler

Korn innehåller också tre mineraler som är viktiga för kroppen: järn magnesium och selen. Enligt USDA behöver du järn för att bära syre i blodet. Magnesium hjälper till att bygga ben och frigöra energi från muskler. Selen skyddar celler från skador och hjälper till att stödja ett hälsosamt immunsystem.

Kolhydrater

Kolhydrater är särskilt viktiga för att ge energi till aktiva barn. Korn frukt och grönsaker är de ledande källorna till friska kolhydrater. Enligt Barnhälsa bryter våra kroppar ner stärkelsen i korn till socker som vi använder som energi. För barn över 2 år ska 50 till 60 procent av kalorierna som ätas varje dag komma från kolhydrater.

Hela vs. Raffinerade Korn

Mat med fullkorn som hela vetebröd brunt ris och havregryn har mycket mer fiber än raffinerad korn till exempel vitt bröd och bakverk med vitmjöl. Tillverkare berikar många raffinerade korn med B-vitaminer och vissa med järn. Hela korn innehåller magnesium och selen. USDA rekommenderar att hälften av alla spannmål du äter varje dag kommer från hela kornkällor. Barnhälsa rapporterar att barn i skolåldern borde äta fyra till sex portioner korn varje dag så att två eller tre av dessa borde vara fullkorn. Exempel på servering inkluderar en skiva bröd en kopp spannmål eller en halv kopp kokt ris eller pasta.