Vad är karaktären hos en hälsosam kost?

n hälsosam kost kan definieras på många sätt. Forskning har visat nödvändigheten av vissa komponenter och nationella rekommendationer har gjorts i enlighet med detta. Förutom dessa allmänna näringsämnen måste personliga preferenser och kostbegränsningar också behandlas individuellt. Även om en hälsosam diet kan innefatta ett brett utbud av ätstilar finns det några egenskaper som stannar ut.

Fokus på färska frukter och grönsaker

Färsk frukt och grönsaker är några av de mest fördelaktiga livsmedel när det kommer till näringsämnen. Dietriktlinjerna för amerikaner rekommenderar att vuxna äter 2 koppar frukt och 2 1/2 koppar grönsaker varje dag. Varje typ av frukt och grönsaker ger en unik kombination av vitaminer och mineraler som är nödvändiga för en ordentlig kroppsfunktion så de hälsosammaste dieterna innehåller ett brett utbud av produkter. Mörka bladiga gröna är rik på vitaminer K och C och folat. Potatis ger kalium; bär ger vitamin C fytokemikalier och flavonoider. Dessutom är frukt och grönsaker fulla av fiber vilket främjar ett hälsosamt gastrointestinalt system. De är också lägre i kalorier vilket är fördelaktigt för viktminskning och underhåll.

Mer hela korn

En hälsosam kost är rik på fullkorn. Den innehåller få raffinerade korn till skillnad från de livsmedel som använder vit bearbetat mjöl och förpackade bakverk. Hela spannmålsprodukter vete bär havre bovete quinoa svart ris popcorn och korn faller alla i hela spanngruppen. Förutom att tillhandahålla fibrer och vitaminer som E-vitamin har hela korn associerats med en minskad risk för hjärt-kärlsjukdom. Det rekommenderas att vuxna äter 6 till 8 oz. av korn varje dag och de flesta av källorna borde vara hela korn.

Näringsämnesprotein

Oavsett om du väljer att äta kött är protein viktigt för muskelväxt och utveckling och normal kroppsfunktion. Vuxna bör konsumera 5 till 6 oz. av protein per dag. Det finns många källor för protein att välja mellan; En hälsosam kost innehåller de som är smalare eller ger en extra näringsförmån. Till exempel är fjäderfä magra styck av nötkött och fläsk och ägg proteinkällor som ger vitaminer och mineraler som vitamin B12 järn och zink. Dessutom ger feta fiskar såsom lax hjärt-friska omega-3 fettsyror. Bönor och baljväxter av alla former försörjer protein medan de bidrar med dietfibrer. Mjölkprodukter är mest kända för deras bidrag av kalcium.

Limförädlade livsmedel

Förädlade förpackade livsmedel som finns på de flesta snabbköp och snabbköpshyllor är ofta fulla av natrium tillsatser konserveringsmedel överskott av socker och ohälsosamt fett . Dessutom kan frysta måltider och snabbmat även innehålla dessa ohälsosamma komponenter. En hälsosam diet innehåller en begränsad mängd av dessa livsmedel och fokuserar på färska hela och naturliga livsmedel. Om du konsumerar förpackade livsmedel leta efter de som innehåller de minsta ingredienserna och ingredienserna som du förstår.

Att välja de bästa typerna av kostfett kan vara en viktig nyckel för en hälsosam kost. Du bör inte konsumera mer än 25 till 35 procent av dina totala dagliga kalorier från fett och mättat fett ska utgöra mindre än 10 procent av dina kalorier. Välj växtbaserade oljor nötter och frön för att öka ditt intag av fleromättade fetter som är hjärt-friska och begränsa intag av smör fullmjölkade mejeriprodukter och fet kött som korv bacon och hamburgare. Minimera din konsumtion av transfettsyror en särskilt ohälsosam typ av fett genom att minska ditt intag av beredda bakverk och kontrollera produktetiketter för dessa fetter.