Fördelar med havregryn och avokado

Havregryn och avokado är två mångsidiga obearbetade livsmedel som är tillgängliga året runt i livsmedelsbutiker. Båda är bra köksklammer eftersom de är rimliga priser och du kan antingen använda dem som ingredienser i recept eller äta dem på egen hand. De erbjuder också många hälsofördelar. Båda matarna passar in i Harvard School of Public Healths hälsosam matplatta som skapades av näringsexperter och uppmuntrar att äta obearbetade hela korn och livsmedel med friska fetter.

Bra för ditt hjärta

American Heart Association rekommenderar ersätta mättade fetter med hälsosammare omättade fetter för att minska risken för hjärtsjukdomar. Föreningen innehåller avokado på listan över livsmedel med bättre fett eftersom de är en källa till monoättat fett. Det råder också att äta mer fiberfibrer som havre. Havregryn är särskilt hög i löslig fiber vilket har visat sig minska nivån av dåligt lågdensitets lipoproteinkolesterol i blodet och är förknippat med en minskad risk för hjärt-kärlsjukdom.

Lågt glykemiskt index

Den glykemiska index eller GI mäter hur en kolhydrathaltig mat ökar blodglukosen. Personer med diabetes eller insulinresistens kan dra nytta av att äta lägre GI-livsmedel eftersom de har mindre inverkan på blodsockernivåer och insulinnivåer. Eftersom avokadoerna är mycket låga i kolhydrater och högt i friska fetter och dietfibrer har de en mycket låg GI och minimal effekt på glukosnivåerna. Även om det är högt i kolhydrater anses havremjöl också vara en lågt GI-mat eftersom den är obearbetad hög i fiber och höjer glukos och insulinhalter långsammare än andra kolhydrater.

Hög i näringsämnen

Avokado och havregryn ger också många vitaminer och mineraler. Avokados bidrar till nästan 20 vitaminer mineraler och fytonäringsämnen inklusive vitaminer E och C folat järn kalium och antioxidanterna lutein och betakaroten. Havregryn är en källa till många B-vitaminer och mineralerna järn mangan fosfor och zink. Fullkorns havregryn är också en källa till många olika fytokemikalier som enligt amerikanska institutet för cancerforskning har potentiella förmåner mot cancer.

Både havremjöl och avokado ger en känsla av fullhet och hjälp att kontrollera aptit vilket kan vara till hjälp för alla som vill gå ner i vikt. En studie publicerad i "The Journal of the American College of Nutrition" i september 2103 fann att äta havregryn förbättrad aptitkontroll och ökad mättnad jämfört med att äta samma antal kalorier från en färdig att äta kall spannmål. I en annan studie om avokado publicerad i "Nutrition Journal" i november 2013 fann forskare att deltagare som lade till hälften av en avokado vid lunch kände sig mer fulla och nöjda i flera timmar efteråt.