Hälsosam kost: kött vs. grönsaker

ins diet förespråkar att konsumera stora mängder kött och fett medan Ornish-kosten förbjuder nästan allt kött och fett och är praktiskt taget vegetarian. Men de flesta experter rekommenderar att du inkluderar en balans mellan kött och grönsaker tillsammans med korn frukter och blygsamma mängder omättade fetter i din dagliga kost. Om du inte är vegetarian eller har ett hälsotillstånd som kräver kostbegränsningar behöver du inte eliminera kött eller grönsaker för att upprätthålla en hälsosam matregime.

Matpyramider

En matpyramid är en visuell representation av hur livsmedel från olika kategorier passar i en hälsosam kost enligt MayoClinic.com. Livsmedel som du ska konsumera oftare eller i större kvantiteter uppträder mot pyramidens bas medan livsmedel för vilka du bör begränsa ditt intag antingen i frekvens mängden eller båda visas mot pyramidens övre del. Matpyramider finns för allmänheten såväl som för olika etniska grupper vegetarianer och personer med diabetes. Bortsett från vegetarianer har både kött och grönsaker en plats på en matpyramid. Men grönsaker tenderar att dyka upp mot botten av nästan alla matpyramider medan köttet placeras högre vilket tyder på att din kost ska gynna grönsaker över kött.

Kött och näring

Kött är en utmärkt källa till fullständig protein det vill säga protein som ger alla aminosyror som kroppen behöver. Aminosyror är viktiga för att förhindra förlust av kroppsmassa bevara andnings hälsa och upprätthålla ett hälsosamt immunförsvar. Den genomsnittliga vuxen borde konsumera cirka 0 8 gram protein för varje kilogram kroppsvikt vilket innebär att det blir ungefär 64 gram för en vuxen som väger 160 kg enligt Harvard University School of Public Health. Lean röd kött fisk och fjäderfä är föredragna proteinkällor i en hälsosam diet.

Grönsaker och näring

Vilken grönsak eller servering av 100 procent grönsaksjuice räknas som en grönsaksservering enligt USA: s avdelning av jordbruket. Men även med denna generösa kategorisering innehåller de flesta amerikanska vuxna inte tillräckligt med grönsaker i sina dieter. Din diet bör innehålla fem portioner grönsaker varje dag enligt University of Maryland Medical Center. De flesta amerikaner lyckas inte äta mer än tre portioner av frukt och grönsaker i kombination enligt Harvard University School of Public Health. Grönsaker ger många hälsofördelar bland annat sänker risken för hjärt-kärlsjukdomar upprätthåller gastrointestinal hälsa bevarar god syn och minskar risken för vissa cancerformer.

Portioner och portioner

Ett viktigt övervägande när det gäller att utveckla en hälsosam kostplan är att veta rekommenderade serveringsstorlekar och förstå skillnaden mellan portioner och portioner. Serveringsstorlekar definieras av mått som teskedar eller uns medan portioner är vad du faktiskt sätter på din tallrik som en del av en måltid eller mellanmål. Den rekommenderade serveringsstorleken för de flesta köttprodukterna är ungefär lika stor som ett kort kort enligt hjälpen. Varje portion grönsaker bör mäta ca 2 1/2 koppar. I många fall överstiger delstorlekar rekommenderade portioner särskilt när du äter ute.