Betydelsen av skyddsmedel i balanserad diet

n balanserad diet innehåller regelbundna portioner av mat från alla större grupper inklusive korn mjölk proteiner frukt och grönsaker. Alla sådana livsmedel erbjuder ett visst skyddsvärde och hälsoskydd men livsmedel som är rikaste i vitaminer mineraler väsentliga näringsämnen och sjukdomsbekämpande föreningar som kallas antioxidanter tenderar att bära de största fördelarna.

Vitamin - och mineralrika livsmedel är fulla av antioxidanter speciella fördelaktiga föreningar som har förmågan att neutralisera fria radikaler i kroppen. Eftersom fria radikaler är ansvariga för att orsaka cellskador och bidrar till utvecklingen av allvarlig sjukdom kan antioxidantrika livsmedel en primär del av din kost göra en stor skillnad i förebyggande av sjukdomar. Att äta mer frukt och grönsaker kan minska risken för cancer hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes.

Hälsofördelar

Skyddsmedel har fördelar utöver sjukdomsförebyggande också. Kalcium och näringsämnen som finns i magera mjölkprodukter grönsaker frukter korn och magra proteiner kan till exempel skydda mot förlust av ben njursten och stroke. Även om vitaminer och kosttillskott ger många av samma ämnen är de inte lika fördelaktiga. MayoClinic.com säger att sådana kosttillskott inte staplar upp mot skyddande livsmedel eftersom de inte kan erbjuda kostfiber antioxidanter och fytokemikalier som dessa livsmedel har.

Rekommendationer

Friska män och kvinnor kan stanna i bästa möjliga form genom att inkludera specifika livsmedel i sina dieter som behandlar hälsoproblem som de är särskilt utsatta för. Till exempel rekommenderar American Dietetic Association att män äter tomater eller tomatprodukter minst en gång i veckan eftersom tomater är en rik källa till lykopen en antioxidant som kan minska risken för prostatacancer. För kvinnor rekommenderar HelpGuide.org att äta fettfria eller magera mejeriprodukter dagligen eftersom extra kalcium kan hjälpa till att skydda mot osteoporos och benförlust.

Livsmedel med skyddande föreningar och antioxidanter tenderar att ha låg energi täthetsnivåer vilket betyder att de är låga i kalorier och fett och har hög fiber- och vattenhalt. Enligt MayoClinic.com gör deras näringsprofiler dem optimala för viktminskning och hälsosam viktunderhåll. Prime exempel på livsmedel med låg energitäthet inkluderar färska frukter och grönsaker fettfria mejeriprodukter som skummjölk och vanlig yoghurt helkorn och magra proteiner som tofu skinnfritt fjäderfä fisk bönor och baljväxter.

Överväganden

Inklusive skyddsmedel i din kost är ett naturligt sätt att bekämpa sjukdom avvärja infektion och kanske till och med förlänga din livslängd. För att få personliga råd och hälsopåståenden om vilka livsmedel som är mest fördelaktiga för dig kontakta din läkare eller en registrerad dietist.