Mat för strokepatienter

En stroke inträffar när blodtillförseln till en del av din hjärna blockeras eller reduceras berövar hjärnvävnad av syre och behövde näringsämnen. Stokes kan vara livshotande och kräver omedelbar medicinsk behandling. De är emellertid behandlingsbara. Enligt Cleveland Clinic är en hälsosam kost efter en stroke viktig för återhämtning samt för att förhindra potentiella framtida stroke.

Frukt och grönsaker

Frukt och grönsaker ger en rad goda näringsämnen till exempel vitaminer mineraler kostfiber och antioxidanter som stöder ett hälsosamt immunsystem. Cleveland Clinic föreslår fem eller flera portioner av frukt och grönsaker dagligen för att minska sannolikheten för framtida stroke. En portion frukt är lika med en medelstor frukt en 4-tums banan 1/2 kopp konserverad frukt i naturliga juice 1 kopp kubad melon eller bär eller 4 uns fruktjuice. En grönsaksservering är lika med 1 kopp färska grönsaker 1/2 kopp kokta grönsaker eller 6 uns grönsaksjuice. Inkorporera en mängd olika färska färgglada frukter och grönsaker för att skörda den bredaste blandningen av näringsämnen. Antioxidantrika livsmedel uppmuntras särskilt de som är djupt färgade inklusive körsbär bär äpplen apelsiner vattenmelon grapefrukt tomater gröna grönsaker broccoli paprikor lök och bröstspiraler.

Hela Korn

Hela korn är korn som inte har tagit bort kli och bakterier en process som avlägsnar värdefulla näringsämnen så de är fortfarande rika på vitaminer mineraler kostfiber och antioxidanter. Enligt Harvard School of Public Health minskar en kost rik på fullkornsmedel din risk för hjärt-kärlsjukdom och stroke. Inkorporera en mängd helkorn som havre bulgur korn helvete brunt ris vildt ris popcorn och stavas regelbundet i din kost för att begränsa din risk för framtida stroke. När du väljer bröd spannmål pasta kakor och andra kolhydratbaserade livsmedel kolla matetiketter för att säkerställa att hela korn är de främsta ingredienserna för bästa resultat.

Lean Protein

Protein är avgörande för muskelväxt och vävnadsreparation. Lean-protein livsmedel såsom hudlösa vita köttfjäderfä baljväxter lågmjölk mejeriprodukter och sojaprodukter är också låga i mättade och transfetter vilket ökar risken för hjärtsjukdomar stroke och andra tillstånd. När du lagar mat eller beställer proteinbaserade livsmedel väljer du grillade ångade eller bakade alternativ eftersom stekning ger osjuk mat till måltiden. När du grillar använd blygsamma olivolja vilket anses vara ett hälsosamt fett snarare än smör. Fet fisk som lax tonfisk eller makrill är också bra proteinkällor som ger omega-3-fetter essentiella fetter som kroppen inte kan göra på egen hand. American Heart Association rekommenderar minst två 3 ounce portioner fisk per vecka för optimal hälsa.