Vad är goda proteinkällor för diabetiker?

Om du har diabetes leta efter hjärt-friska proteinkällor som är låga i mättat fett kolesterol och natrium. Personer med diabetes har en tre- till fyra gånger högre risk för hjärtsjukdom än människor utan tillstånd. För att sänka risken för hjärtsjukdom rekommenderar American Diabetes Association näringsriktlinjer för diabetes att begränsa mättat fett till mindre än 7 procent av de totala kalorierna som konsumeras på en given dag och kolesterol till högst 200 milligram dagligen. Välj färskt kött över bearbetat för att begränsa natriumintaget. Håll natriumintaget till högst 1 500 mg dagligen för att förbättra blodtrycksnivåerna vilket också tenderar att vara högre hos personer med diabetes.

Fisk

Fisk är en bra källa till protein för diabetiker. Fisk innehåller högkvalitativt protein och är lågt i mättat fett. Fett fisk ger i första hand hjärt-hälsosam fleromättat fett. ADA och American Heart Association rekommenderar att du inkluderar två eller flera portioner varje vecka med kallvattenfisk. En serveringsstorlek är 3 5 ounce kokt eller 3/4 kopp flakad fisk. Speciellt fet fisk är rik på omega-3 fettsyror DHA och EPA vilket kan minska risken för hjärtsjukdom. Omega-3-källor som också är låga i kvicksilver inkluderar lax konserverad tonfisk räkor pollock och havskatt.

Fjäderfä

Fjäderfä är också ett högkvalitativt protein. Välj vitt kött kyckling eller kalkon som bröstköttet och ta bort huden för att begränsa mättat fett och kolesterolintag. Använd hälsosam matlagningsteknik till exempel bakning broiling grillning eller poaching.

Soy Products

Sojaprotein är naturligt lågt i fett och kolesterolfritt. Rådgivande kommittén för kostrådgivning rapporterar att 25 gram sojaprotein dagligen har visat sig sänka total- och LDL-kolesterol. Produkter som innehåller minst 6 25 gram sojaprotein kan göra en etikettpåstående att de sänker kolesterol. Exempel inkluderar 3 5 uns sojamjöl; 4 uns hela sojabönor tofu eller tempeh; eller 8 uns sojamjölk eller texturerat sojaprotein.

Legumes

Plommon eller torkade ärtor och bönor är en mager proteinkälla som är naturligt kolesterolfri. Läckerväxter är en utmärkt källa till fiber särskilt löslig fiber. Löslig fiber kan sänka dina totala och LDL-kolesterolnivåer och kan hjälpa till med viktkontroll. Inkludera en 1 kopp servering av baljväxter minst tre gånger i veckan; Använd dem som ett alternativ till kött för att minska fett och kolesterolintag medan du ökar fiber och andra vitaminer och mineraler. Legumes innehåller kolhydrater som du behöver räkna i din måltidsplan.

Milkprodukter

Mjölk är ett annat högkvalitativt protein. Det ger kalcium kalium magnesium och vitaminer A och D. DGAC rapporterar att intag av mjölkprodukter kan minska risken för hjärtinfarkt hjärtsjukdom och stroke. Exempel är mjölk sockerfri yoghurt kesost eller ost. För att begränsa mättat fett och kolesterol välj produkter gjorda av fettfri eller 1 procent mjölk. Mjölk och yoghurt innehåller kolhydrater; ost gör det inte. Höstost och bearbetade ostar tenderar att vara höga i natrium. Välj naturligt över bearbetade ostar och begränsa din del av stuga ost.

Äggvita

Ägg är en av de bästa proteinerna. Äggulan har emellertid en hög mängd kolesterol; AHA rekommenderar att du begränsar äggulor till två per vecka. Äggvita är kolesterol- och fettfria. Du kan använda äggvita eller äggbyte som är gjord av äggvitor. Vid matlagning eller bakning tar två äggvitorer eller en fjärdedel kopp äggbyte platsen för ett helt ägg.