Ramen nudlar och kronisk sjukdom

ant> Nötter som är gjorda av vete och serveras med miso eller sojabakad buljong kan ätas uteslutande mer näringsrika frukter och grönsaker av högskolestudenter och andra vars kostvanor innehåller mestadels billiga fyllningsmedel . En New York Daily News-rapport om en studie från maj 2010 av australiensiska forskare säger att en sådan sparsam kostvanor kan ge din hälsa en ökad risk för kroniska sjukdomar som cancer diabetes och hjärtsjukdom.

Instant ramen nudlar är låga i fiber vitaminer och mineraler och höga kolhydrater. Paketet levereras med kryddor som är vanligtvis mycket salta. Diet Fakta visar en ramen etikett som innehåller 1 562 mg natrium i två portioner eller ett paket. Om du är en hälsosam vuxen rekommenderar American Heart Association att du begränsar ditt natriumintag till 1500 mg per dag vilket är lika med mindre än 1 tsk. av salt. Riskerna med överskott av kost natrium innehåller vätskeretention vilket kan leda till högt blodtryck blodkärlsskada och hjärtsjukdom.

Fat

Äta en servering av ramen nudlar till lunch översätts till att konsumera 8 gram fett varav hälften är mättat fett enligt dietfakta. Över 36 procent av mjölkens kalorier kommer från fett. Tänk på att serveringsstorleken på etiketten är ett halvt paket vilket förmodligen är orealistiskt för hungriga studenter och andra som vill fylla på en billig måltid. Om du äter ett helt paket i stället för den betjäningsstorlek som anges på etiketten blir ditt fettintag fördubblat. Effekterna av mättat fett inkluderar höga nivåer av LDL-kolesterol den typ som deponerar fettinnehåll i dina artärer vilket leder till plackbildning och ökad risk för hjärtinfarkt. Dieter med hög fetthalt är också kopplade till viktökning och fetma vilket kan öka riskerna för diabetes och många typer av cancer.

Karbohydrater

Ramennudlar är gjorda av höggradigt vetat vilket ger ungefär 25 g kolhydrater och endast 1 g fiber per portion. Sådana lågfibrer kolhydrater antas höja blodsockret snabbt och kan bidra till insulinresistens i kroppens celler vilket leder till utvecklingen av typ 2-diabetes. En studie av franska forskare som publicerades i "American Journal of Clinical Nutrition" i maj 2008 visade att dessa snabbt absorberade dietkolhydrater är förknippade med postmenopausala bröstcancer hos överviktiga kvinnor. Dieter rik på högfibrerhaltiga korn är förknippade med en lägre risk för typ 2-diabetes.

Hälsa Alternativ

Ramennudlar kan fortfarande inkluderas i en kost av olika näringsrika livsmedel. För att sänka natriumhalten kassera hela eller en del av de medföljande kryddorna och ersätt persiljaflingor vitlökspulver eller lökpulver från ditt skafferi. Lägg till vitamin- och fiberrika grönsaker som gröna ärter kål eller selleri. Ytterligare smak och protein kan tillhandahållas av bitar av magert kött eller fisk. Försök också sprinkla din soppa med havsgrönsaker till exempel kelp eller dulsgranuler för att öka dess mineralinnehåll.