Varför äta kött är hälsosam

Även om det är viktigt att din tallrik är fylld med grönsaker när du sätter dig ner för en måltid känner du inte att du skadar din hälsa om du gillar smaken av köttet. Som med de flesta typer av livsmedel är det bäst att konsumera vissa typer av kött i måttlighet men en kost som innehåller denna rika proteinkälla kan vara rundad och frisk.

Fördelar med kött

Kött som nötkött kyckling och fisk ger en fullständig proteinkälla vilket innebär att de erbjuder alla väsentliga aminosyror. Köttet är också högt i järn; en 3-ounce servering av magert nötköttschuck har till exempel 3 2 milligram järn. Specifikt är det järn som finns i köttet av heme-sorten vilket är lättare för kroppen att absorbera. Järnet i nonanimalprodukter är nonhem. Att äta kött ger också en källa till vitamin B-12 vilket bidrar till kroppens cellhälsa.

Fokus på Lean Cuts

Många köttstycken är höga i mättat fett men det är möjligt att hitta luta alternativ att inkludera i din kost. Fjäderfä är lutet i allmänhet men om du gillar nötkött kan du göra hälso-medvetna val. Välj magert nötkött till exempel 93/7 till exempel i stället för 80/20 nötkött. När du lagar biff klippa av huvuddelen av fettet innan du lagar mat. Om du gillar fläsk är smörlök den löstaste snittet.