Näringsvärde av Bluegills

Bluegills eller Lepomis macrochirus är en typ av solfisk som naturligt finns i Atlanten och Mississippi River enligt Texas A &M University. Dessa små fiskar uppkallad efter den blåa spetsen längs underkäken och galen är foder till större fiskfiskar från lantbruk. Men bluegills är näringsrika mildsmältande fiskar som du kan presentera i en mängd olika recept.

Diet-Friendly Meals

En 3-ounce servering av kokta bluegills innehåller 97 kalorier och bluegills är naturligt fria från kolhydrater. Bluegills är en bra passform på lågt kalori och lågt kolhydrat dieter för att styra din vikt. Broil bluegills med citronsaft och vitlök och servera dem med ångad asparges eller rör-stek fisken med svamp grön paprika lök och tomater för en kalori och låg kolhydrat entré. Smaka eller baka bluegills i stället för att bräda och steka dem för att undvika att lägga till kalorier och kolhydrater.

Lean Protein Source

Varje 3-uns portion av kokta bluegills ger 21 gram protein eller 42 procent av det dagliga värdet baserad på en diet med 2000 kalorier och mindre än 1 gram total fetthalt. Friska muskler kräver protein och protein är också viktigt för att upprätthålla ett starkt immunförsvar. Fullmatad ost och vissa kött som fettbiff korv och bacon är bland de främsta bidragsgivarna till det ohälsosamma mättade fettinnehållet i den typiska amerikanska kosten. Minska din mättade fettförbrukning genom att välja bluegills som en källa till protein istället för fetare livsmedel.

Friska blodceller

En 3-ounce servering av bluegills ger 1 3 milligram järn eller 7 procent av det dagliga värdet och 2 mikrogram vitamin B-12 eller 33 procent av det dagliga värdet. Dessa näringsämnen är viktiga för att producera friska röda blodkroppar. Järn är ett mineral inom hemoglobin och vitamin B-12 är ett vitamin vars närvaro är nödvändig för att kroppen ska syntetisera hemoglobin. Vitamin B-12 är naturligt närvarande i endast djurbaserade livsmedel och järnformen i djurbaserade livsmedel såsom bluegill absorberas lättare än järnet i växtbaserade livsmedel.

Kolesterolinnehåll

Kolesterol i ett icke-väsentligt näringsämne i animaliska livsmedel såsom fisk och skaldjur kött mejeriprodukter och ägg. En 3-uns servering kokta bluegills innehåller 73 milligram kolesterol. Dietrich Guidelines 2010 varnar för att konsumera en diet med högt kolesterol kan bidra till högre nivåer av blodkolesterol och en ökad risk att utveckla hjärtsjukdom. Friska vuxna bör begränsa daglig kolesterolförbrukning till högst 300 milligram. Dietmättat fettinnehåll kan ha en större effekt på blodkolesterolnivåerna än dietkolesterol så undvik att använda mycket mättade fetter såsom smör för att förbereda fisken. Använd istället en liten mängd olivolja eller rapsolja som är låg i mättat fett.