Vad är hälsofördelarna med Lean Beef?

om du ibland kan höra människor berätta att nötkött är en mindre än hälsosam mat är det här röda köttet inte bara rikt på vitaminer och mineraler men innehåller speciella fetter som har potentiella cancerframkallande egenskaper. En av nycklarna till att konsumera hälsosam nötkött är att välja feta alternativ. Med magert nötkött får du näringsmässiga fördelar samtidigt som du undviker mycket av det mättade fettet som är känt för att öka risken för hjärtsjukdom.

Lågt kalori till näringsämne

Nötkött är en relativt lågkalorig mat när jämfört med antalet näringsämnen som det innehåller. Licensierad akupunktör Chris Kresser konstaterar att nötkött är extremt näringsintensivt särskilt i jämförelse med vitt kött. Medan en 3-ounce servering av nötkött utgör mindre än 10 procent av dagliga kalorier baserat på en 2000-kalori diet levererar den över 10 procent av det dagliga värdet för nio väsentliga näringsämnen. Med särskilt höga koncentrationer av vitaminer i protein zink fosfor järn och B-komplex kan nötkött hjälpa till att bygga starka muskler tänder och ben samtidigt som du bidrar till att leverera energi och syre till celler.

Rika på vitaminer och mineraler

Beef.org-webbplatsen noterar en 2002 års rapport från USA: s ministerium för jordbruk som visar att det skulle ta mer än 11 portioner tonfisk för att ge mängden zink i en portion nötkött. sju skinnfria kycklingbröst för att ge vitamin B-12 i en portion nötkött; 3 koppar rå spenat för att ge järnet i en portion nötkött; och nästan 3 kycklingbröst för att ge riboflavinen i en enda portion nötkött. Enligt en tidning från 2004 som publicerades i "American Journal of Clinical Nutrition" innehåller nötkött också konjugerad linolsyra en fettsyra har befunnits ha cancerframkallande egenskaper.

Hjärthälsa

Särskilt magert nötkött kan vara en del av en hälsosam diet eftersom den innehåller alla vitaminer och mineraler av fetthalt biff men med mycket mindre mättat fett. En studie publicerad 2012 i "American Journal of Clinical Nutrition" fann att dieter med låg mättat fett som innehåller magert nötkött kan ha positiva effekter på hjärt-kärlsjukdomar samt relaterade riskfaktorer. Författarna till studien noterade att magert nötkött kan ingå i hjärtats hälsosamma dieter.

Shopping för Lean Beef

Tips för shopping för magert nötkött är inköp av nötkött som är 90 procent magert eller högre. letar efter orden "loin" eller "round" i namnet på den specifika skuren; trimning av fetter innan du lagar mat Användning av matlagningsmetoder med låg fetthalt inklusive rostning grillning och broiling; och äter 3 ounce portioner - som är ungefär storleken på ett kort kort. Beef.org konstaterar att det finns minst 12 stycken nötkött som uppfyller USDA-riktlinjerna för "lean" eller "extra lean". Från de flesta till de minst lutade är de topprunda ögonrunda mocka ölbiff axelrödstång runda spets axelbiff toppmurran bottenrunda topplänna smörgås T-bone steak och tri-spetsbröd.