Fettinnehåll: Malt nötkött vs. Bison

Nötkött och bison är båda rika proteinkällor men dessa kött innehåller också ett näringsämne som du inte får vara alltför upphetsad över - fet. Även om vissa kostfett är nödvändiga för att din kropp ska fungera bra kan för mycket av vissa typer av fett vara skadligt. Bison och nötkött har olika nivåer av fett så du kan hitta en är mycket lämpligare för dina kostbehov än den andra.

Dietfett och dess funktioner

På grund av namnet på detta näringsämne dietary fett är ofta associerat med fetma. Men din kropp behöver kosten fett för optimal funktion och du kan äta en fet diet och behålla din vikt eller förlora lite så länge du kontrollerar ditt kaloriintag. Dietfett är viktigt för livet eftersom det ger energi hjälper din kropp att absorbera vitaminer hjälpmedel i hjärnans utveckling och hjälper till att hålla din vävnad frisk. Rädsla för fettintag som leder till viktökning är inte helt ogrundad eftersom kostfett ger nio kalorier per gram - mer än dubbelt så mycket kalorier som kolhydrater och protein ger.

Typer av fett och rekommendationer

Mat ger olika typer av fett och dessa kan ha olika effekter på din hälsa. Total fett ska utgöra cirka 25 till 35 procent av ditt dagliga kaloriintag. Men du borde äta så lite transfett som möjligt och mindre än 7 procent av dina kalorier bör komma från mättat fett eftersom dessa typer av fett kan öka risken för hjärt-kärlsjukdom. De två andra typerna av fett fleromättade - som kan innehålla upp till 10 procent av dina kalorier - och enomättade - som kan innehålla upp till 20 procent av dina kalorier - är hälsosammare och kan hjälpa till att minska din risk för hjärt-kärlsjukdomar.

Fett i markfilé

Nötkött är högt i fett som varje 3 oz. servering av 80 procent magert nötkött kokt innehåller 15 g av totalt fett. Av detta fett kommer cirka 6 g från mättat fett och 1 g kommer från transfett. Om du konsumerar 2 000 kalorier per dag bör ditt totala fettintag vara mellan 55 och 77 g ditt mättade fettintag bör vara 15 5 g eller mindre och du bör konsumera så lite transfett som möjligt. Medan 3 oz. av nötkött ger inte mycket hög andel av ditt totala fettintag det omfattar 39 procent av den föreslagna gränsen för mättat fett och innehåller transfett så det är inte idealiskt för hälsan.

Fett i markbison

Jordbison innehåller mycket mindre fetthalt än nötkött med bara 7 g av totalt fett i en 3 oz. tjänande. Av detta fett kommer endast 3 g från mättat fett och ingen kommer från transfett. Så en 3 oz. servering av markbison ger mellan 9 och 13 procent av ditt rekommenderade totala fettintag och 19 procent av ditt dagliga mättade fettintag utan transfett. Dessa näringsegenskaper gör jordbison ett hälsosammare val än nötkött.