Fördelar med diet med låg fetthalt

Fett är ett viktigt makronäringsämne men för mycket fett är skadligt för hälsan. En låg fetthalt har många hälsofördelar. Hälsosamma matlagningsmetoder och smarta beslut när man äter ute kan stödja en fettfattig diet.

Grunderna

Enligt Medline Plus är fett viktigt för att kontrollera inflammation blodproppar hjärnutveckling energi frisk hud och hår och absorption av vitaminerna A D E och K. Fettet finns i tre former: omättat fett mättat fett och transfett. Omättade fetter inkluderar fett från olivolja och vegetabiliska oljor nötter avokado och fisk. Mättade och transfetter är i smör svamp kräm förkortning margarin delvis hydrerad olja kokosnöt och palmolja kycklinghud och fett från kött. Omättade fetter är hälsosammare än mättade och transfetter eftersom de faktiskt kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar. Federal dietary guidelines rekommenderar att mindre än 30 procent av dagliga kalorier kommer från fett och att mindre än 10 procent kommer från mättat fett.

Vikt

Fett är högt i kalorier och USA: s Department of Agriculture (USDA ) säger att förtära för många kalorier orsakar viktökning och fetma. Fetma är en riskfaktor för hjärtsjukdomar diabetes cancer lever och njursjukdom stroke obehag och andningssvårigheter och sömn. En fettsnål diet stödjer en stadig vikt och kan förhindra viktökning eftersom det är lägre i kalorier än en fet diet. En diet med låg fetthalt stöder viktminskning och begränsar allmänt alla typer av fett eftersom viktminskning kräver en minskning av de totala kalorierna.

Hjärtsjukdom

USDA säger för mycket fett särskilt mättat och transfett bidrar till till insamlingen av fett i artärerna vilket kan leda till hjärtsjukdomar hjärtinfarkt och stroke. En diet med låg fetthalt minskar inte bara risken för hjärtsjukdom utan skyddar också kroppen eftersom naturligt fettfattiga livsmedel tenderar att vara höga i vitaminer mineraler fibrer antioxidanter och fytokemikalier. Enligt USDA kan fibrer sänka kolesterol och blodtryck. Antioxidanter förhindrar sjukdomar som cancer genom att förstöra skadliga kemikalier som kallas fria radikaler.

Naturligt feta livsmedel innehåller frukter och grönsaker korn bönor baljväxter fettfattiga eller fettfria mjölkprodukter och magra proteiner. Exempel på magra proteiner är hudlösa kycklingbröst mager nötkött eller kalkon fläskfilé fisk skaldjur ägg och sojaprodukter. Naturligt fettfria drycker med lågt kaloriinnehåll inkluderar vatten 100 procent fruktjuice otätat te svart kaffe och diet soda.

Högfettmat är sådana som är gjorda med mycket mättade och transfetter t.ex. som snabbmat bearbetade matar mellanmål mat majonnäs krämig salladsdressing vispad grädde sås gjord av köttdroppar gräddesoppa glass och choklad. Milkshakes blandade kaffedrycker och alkoholhaltiga efterrättsdrinkar är exempel på drycker som kan vara höga i fett.

Överväganden

Grillar broiling poaching kokning ångkokning och rostning är feta matlagningsmetoder som använder lite eller ingen olja eller smör. När du äter ute föreslår American Dietetic Association att du begär salladsdressing doppa såser och majonnäs på sidan eftersom dessa tenderar att vara höga i fett och kalorier. Beställa kaffe med fettfri eller skummig mjölk få ångad grönsaker istället för saut é ed grönsaker och klibbar till klara buljonger i stället för krämiga soppor hjälper också att minska fettet i en diet. Att ta bort synligt fett och hud från kött och fjäderfä minskar avsevärt mättat och totalt fett.