Näringsguide för mexikansk mat

Mexikansk mat är ett populärt kök för att äta ute. Men många saker på menyn på en mexikansk restaurang innehåller stora mängder natrium och mättat fett enligt American Heart Association. Du kan fortfarande äta ute hos din favorit mexikansk restaurang om du vet vilka matvaror som gör hälsosamma val.

Många sit-down mexikanska restauranger serverar tortillaprodukter och salsa som en gratis aptitretare före din måltid. Om du är bekymrad över fett och kalorier fråga din server för att hålla chips och salsa. En korg med chips och salsa vid Gränsen innehåller 430 kalorier 22 g fett 4 g mättat fett 52 g kolhydrater 5 g protein 5 g fiber och 460 mg natrium. En bättre aptitretare val skulle vara en skål med soppa. En skål med kycklingmjölksoppa på Chevy Tex Mex-restaurang innehåller 280 kalorier 16 g totalt fett 9 g mättat fett 1 050 mg natrium 28 g kolhydrater 3 g fiber och 8 g protein. En salladsallad gör också ett hälsosamt aptitretareval men istället för att använda en typisk kalori hög fetthalt salladsdressing be om en sida av salsa.

Entree Salads

Salater kan verka som en hälsosam sätt att gå när du äter ute men många sallader på mexikanska restauranger är höga i kalorier och fett. Många taco sallader serveras i ett stekt tortillaskal som innehåller mer än 1 000 kalorier. Till exempel innehåller nötkötttaco sallad vid Don Pablo när den ätas med skalet 1 380 kalorier 73 g totalt fett 102 g kolhydrater 18 g dietfibrer och 2593 mg natrium och det är utan salladsdressing. Red River Salad ger bättre salladsval vid Don Pablo med 758 kalorier 41 g fett 47 g kolhydrater 8 g dietfibrer 53 g protein och 1 263 g natrium utan salladsdressing. Du kan göra din egen hälsosamma sallad på Chipotle restauranger så länge du släpper bort vinaigrette som har 290 kalorier och 25 g fett. Fyll det med biff svarta bönor tomat salsa och ost för endast 455 kalorier 17 g fett 7 g mättat fett 1 390 mg natrium 33 g kolhydrater 8 g dietfibrer och 47 g protein.

Tacos kan göra ett hälsosamt mexikanskt matval om du fyller dem med hälsosamma alternativ. En a la carte mjuk kycklingtaco på On the Border har 270 kalorier 11 g totalt fett 5 g mättat fett 24 g kolhydrater 20 g protein 2 g dietfibrer och 880 mg natrium. Chevy carnitas crispy taco innehåller 270 kalorier 12 g total fetthalt 4 g mättat fett 230 mg natrium 27 g kolhydrat 3 g fiber och 16 g protein.

Fajitas

Fajitas laddas med grillade kött och grönsaker och gör också ett hälsosamt mexikanskt matval bara släppa gräddfilen bort. Kyckling- och stekfajitaserna hos Chevy gör ett bra val för kalorimedvetna med 410 kalorier 18 g totalt fett 7 g mättat fett 530 mg natrium 13 g kolhydrater 3 g fiber och 47 g av protein. Don Pablo's räka fajita och enchilada combo gör också ett lågt kalorival med 585 kalorier 52 g totalt fett 16 g mättat fett 23 g kolhydrater 3 g fiber 11 g protein och 2 629 mg natrium .

Överväganden

Även hälsosamma alternativ på mexikanska restauranger innehåller stora mängder natrium och mättat fett. American Heart Association rekommenderar att du begränsar ditt dagliga natriumintag till mindre än 2 400 mg per dag och mättat fettintag till mindre än 7 procent av de totala kalorierna. För total hälsa begränsa ditt besök på mexikanska restauranger till några gånger i månaden för att hjälpa till att kontrollera både ditt fett- och natriumintag.