Galaktosbegränsad dietter

alaktosemi är en enzymdefekt i galaktosmetabolism. Galaktos är ett enkelt socker. Laktos som finns i mjölkprodukter är den övervägande källan till galaktos. Galaktosemi är ett ärftligt tillstånd och förekommer hos en av 60 000 kaukasiska födslar. Om en nyfödd med galaktosemi ges bröstmjölk eller formel innefattar symptomen kräkningar gulsot viktminskning och eventuellt sepsis. Efter diagnos måste en livslång galaktosfri diet följas.

Komplikationer

Efter en galaktosfri diet är det inte skadligt. Men du måste se till att få de näringsämnen som finns i mjölkprodukter genom andra livsmedel. Kalcium och D-vitamin måste finnas i din kost. Kalori och protein vitamin behov för dem med galaktosemi är samma som för andra individer. Komplikationer kan uppstå hos vissa individer. Dessa inkluderar utvecklingsförseningar särskilt tal tillväxtfel och ovariefel hos kvinnor.

Ingredienser med galaktos

Om du har galaktosemi måste du undvika all mat med galaktos. Ingredienser som ska undvikas inkluderar smör kalciumkaseinat icke-fetmjölk torrmjölk mjölkprotein hydrolyserat protein framställt av kasein eller vassle mjölkalbumin mjölk och mjölkfastämne orgelkött natriumkaseinat vassle och vasslefasta ämnen kärnmjölk och fasta ämnen kasein kräm laktos mjölkchoklad ost gräddfil och yoghurt. Undvik produkter som säger "kan innehålla mjölk."

Rekommenderade livsmedel

Du kan äta några livsmedel om de inte är beredda med ingredienser som innehåller laktos. Du kan få nondairy creamers nondairy piskad toppings mandel mjölk ris mjölk sojamjölk soja yoghurt soja ost sojabaserad gräddfil soja glass ris mjölk glass och mandel mjölkost. Sorbet fruktisar och gelatin är acceptabla att äta. Kaffe te grönsaker och oljor från nötter eller frön rekommenderas också.

Kalcium- och vitamin D-mat

Om du har galaktosemi måste du se till att andra kalciumrika och D-vitaminer införs i din kost. Exempel på detta är sardiner konserverad lax kalciumförstärkt tofu skaldjur gröngrönsaker collardgrönsaker kale torkade bönor broccoli kalciumförstärkt apelsinjuice och sojamjölk blackstrapmelass och mandel. Mycket få livsmedel är naturligt goda källor till D-vitamin. De som inkluderar fiskleveroljor och kött av fet fisk. Sojamjölk färdigblandad spannmål och apelsinjuicer kan vara starkt med vitamin D. Sol exponering kan också hjälpa dig att möta dina D-behov.