Vegetarisk matlagning till One

som en vegetarisk kost ska bestå av massor av färska grönsaker kan matlagning för en ofta ha dig förvrängning för att använda produkter innan den går dåligt eller känner brist på motivation eller tid att förbereda en stor måltid. Det finns enkla lösningar när du lagar vegetariska måltider för dig själv som kommer att äta smaskiga rätter dagligen utan att arbeta med att laga stora måltider varje dag eller slösa oanvända grönsaker.

Vegetarisk 101

Alla har olika smaker när det kommer till mat och vegetarianer är inget undantag. Vegetarisk matlagning kan vara för alla olika smaker från högproteinböna-baserade måltider till klassiker som pasta med sås. Du vill se till att du äter en balanserad måltid full av protein vitaminer och näringsämnen. United States Department of Agriculture rekommenderar ägg bönor nötter nötkött ärter och sojaprodukter som tofu för att uppfylla proteindelen i din kost. För grönsaker det gamla ordspråket som säger mer färg desto bättre ringer fortfarande sant.

Matlagning Versus ta ut

Att äta på språng kan ofta leda till ohälsosamma måltidsval. Ofta är billig och lätt mat laddad med kolhydrater eller fett. För vegetarianer kan alternativen vara ännu mer begränsade. Det bästa sättet att försäkra dig att äta en hälsosam vegetarisk måltid under dina arbetsdagar eller när som helst är att laga dina egna måltider. Men det behöver inte vara så tidskrävande som du kanske tror.

Schema

När du lagar mat är din bästa satsning att ställa in ett schema. Planera vilken typ av mat du vill äta den veckan - kanske tre till fyra rätter - och köp lämplig mat. Välj en eller två dagar i veckan när du har tid att göra måltidspreparat och ta den tiden för att laga de välvunna vegetariska måltiderna. Chansen är att om du lagar en hel vegetarisk lasagne kommer du inte att äta allt i ett sittande. Frysta några av delarna och njut av det igen på en annan dag i veckan.

Frysa delar av de andra rätterna du lagar mat; På så sätt behöver du inte offra kvalitet om du inte har tid att laga en full hälsosam måltid. Ta bara en maträtt ur frysen och värm upp den. Detta gör det också möjligt att använda upp producera innan det går dåligt vilket kan vara en utmaning när man lagar mat. Exempel på måltider som kan frysas är pasta soppa stekpärlor vegetariska hamburgare och vegetarisk chili.

Mayo Clinics onlineartikel "Hälsosam mat: Matlagning till 1 eller 2" listar användbara tips som som att köpa frysta livsmedel i bulk och laga mat med "maträtt" som innehåller mat från flera livsmedelsgrupper.

Naturligtvis vill du inte alltid äta ur frysen. Sallader är det perfekta sättet att införa lite enkla färska näringsämnen i din måltid. Försköljda och baggade sallat håller ofta bra i kylskåpet - bra för solotaren - och behöver bara några grönsaker som gillar lök tomater eller svamp som ska spruced upp.

Livsmedelsbutik

Bortsett från de saker du köper för dina planerade måltider köpa små portioner av billiga grönsaker att hålla hand om. Det är alltid bra att ha några häftiga grönsaker som lätt kan kastas med sallader grillas för stekning eller blandas i en omelett. Billig frukt som bananer och äpplen liksom nötter och spårblandning kan också hållas handy. När du handlar för en är den mest ekonomiska åtgärden att köpa saker som kommer att vara lite längre i stället för objekt som ripen snabbt.