Chokladmousse Nutrition Facts

hokladmousse är en söt krämig mjuk och rik efterrätt. Ingredienser och näringsfakta varierar något men vanligtvis är chokladmousse förberedd med tung grädde osötad kakao eller bittersöt choklad äggulor och flera andra ingredienser. Den är rik på kalorier fett (särskilt mättat fett) och kolesterol och bör konsumeras i måtta. Det finns modifieringar för att göra en hälsosammare version av denna läckra efterrätt hemma.

Tips

Chokladmousse har 183 kalorier och 2 50 g protein per 100 gram servering enligt näringsfakta från USDA matkomposition databas.

Hemlagad näringsfakta

Ett hemlagat recept som det för "Heavenly Chocolate Mousse" som presenteras på AllRecipes.com är gjord med 8 gram halvkaka choklad 1/2 kopp vatten 2 msk. varje smör och socker 3 äggulor och 1 25 koppar vispgrädde. En servering (ca 100 gram) ger 331 kalorier 25 g fett (14 8 g mättat fett eller 74 procent av det rekommenderade dagliga värdet för hela dagen) 3 5 g protein 29 g kolhydrater (25 g sockerarter eller drygt 6 tsk.) 2 2 g dietfibrer 143mg kolesterol och 45mg natrium.

Butiksköpt Mousse Nutrition

Som med hemlagad chokladmousse varierar näringsfakta för butikskoklad chokladmousse kraftigt. En servering av Trader Joe's "Chocolate Mousse Collaboration" ger 510 kalorier 31g fett (16g mättat) 7g protein 54g kolhydrater (49g sockerarter eller drygt 12 tsk.) 2g dietfibrer 205mg kolesterol och 60mg natrium. Å andra sidan finns det lättare alternativ till exempel Orgran Instant "Natural" Chocolate Mousse-blandning som du kombinerar med vatten. När det är tillagat ger denna efterrätt mindre än 100 kalorier mindre än 1 g fett .5 g protein 20 g kolhydrater (12 g sockerarter eller 3 tsk.) 0 mg kolesterol och 56 mg natrium. av "Heavenly Chocolate Mousse" möter cirka 10 procent av det rekommenderade dagliga värdet (DV) för vitamin A medan en servering av Trader Joes "Chocolate Mousse Collaboration" möter 20 och 10 procent av DV för A och A respektive kalcium. Vitamin A är viktigt för hälsosam syn och kroppsvävnader och kalcium som behövs för att bygga friska ben och tänder.

Generellt är denna efterrätt höga kalorier mättat fett sockerarter och kolesterol . Enligt Dietrich Guidelines for Americans (DGA) ökar ett högt intag av mättat fett och kolesterol ohälsosamma blodkolesterolnivåer vilket kan öka risken för att utveckla kranskärlssjukdom. Ett högt intag av totalt fett gör det svårt att undvika att konsumera överflödiga kalorier (viktiga för vikthantering). DGAs konstaterar också att det hälsosammaste sättet att sänka kaloriintaget är att minska intaget av tillsatta sockerarter fetter och alkohol vilket ger få eller inga väsentliga näringsämnen men många kalorier.

Ellie Krieger värd för hälsosam aptit med Ellie Krieger på Food Network erbjuder ett recept för en hälsosammare version av den traditionella chokladmousse. Huvudskillnaden i detta recept är att hon använder silke tofu (blandad tills mjuk och krämig) i stället för den tunga krämen. Hon ersätter några av de bittersjuka chokladbitarna med osötat mörkt kakaopulver vilket är fettfritt. Receptet kräver fortfarande en viss vanlig whipping cream. En servering av detta recept (ca 130 gram) ger 249 kalorier 10 g fett (5 7 g mättat) 7 g protein 35 g kolhydrater (30 g sockerarter eller 7 5 tsk.) 12 mg kolesterol och 43 mg natrium. Dessutom möter den 10 procent av DV för järn. Järn hjälper till att bygga röda blodkroppar och bidrar till immunsystemets funktion.