Rekommenderade dagliga bidrag för kalorier, kolhydrater och natrium

Beräknade dagliga kvoter för specifika näringsämnen beräknas utifrån epidemiologiska studier vilket innebär att många människor studeras över en stor befolkning och deras dieter vitaminnivåer och sjukdomsgrader beräknas. Baserat på denna information utvecklade regeringen en uppsättning rekommenderade kosttillskott eller RDA för amerikaner efter åldersgrupp. Dessa har sedan ersatts av en uppdaterad uppsättning rekommendationer som kallas Dietary Reference Intakes eller DRI även om det inte är ovanligt att höra människor hänvisar till RDA. Vissa individer behöver mer eller mindre av ett givet näringsämne baserat på deras specifika hälsofrågor så det är bäst att samråda med en dietist läkare eller annan vårdpersonal för att bestämma en persons bästa näringsplan.

Kalorier

Kalorier är ett mått på den energi som finns i livsmedel. Fetter innehåller 9 kalorier per gram alkohol innehåller 7 kalorier per gram protein och kolhydrater innehåller 4 kalorier per gram. Enligt US Department of Agriculture standarder som används för DRIs är baserade på en diet med 2000 kalorier. Vissa människor behöver mer och andra mindre beroende på deras ålder storlek ämnesomsättning och andra överväganden. Mycket aktiva människor och gravida kvinnor till exempel behöver mer kalorier. Sedentary individer behöver färre kalorier. Personer som försöker gå upp i vikt som kroppsbyggare behöver konsumera mer kalorier än de brinner. Personer som försöker gå ner i vikt måste konsumera färre kalorier än de brinner. De som bibehåller sin nuvarande vikt borde ta in så många kalorier som de brinner.

Kolhydrater

Karbohydrater kategoriseras som enkla eller komplexa sockerarter. Kolhydrater som kallas glukos är den främsta källan till bränsle för cellerna i kroppen. Olika former av dessa näringsämnen återfinns i sådana livsmedel som majs pasta ris potatis och godis. Baserat på en diet med 2000 kalorier är det rekommenderade intaget av kolhydrater 130 gram för de flesta även om detta skiljer sig något efter ålder och omständigheter. Till exempel rekommenderas spädbarn från födsel till ålder 6 månaders ålder och 7 till 12 månaders ålder att ha 60 respektive 95 gram kolhydrat. Gravida och ammande kvinnor rekommenderas att ha 175 respektive 210 gram.

Natrium

Natrium är ett mineral som är ansvarigt för normal cellfunktion och reglerar kroppens vätskevolym. Många bearbetade livsmedel har tillsatt natrium. Dessa inkluderar sådana livsmedel som stugaost saltade kött och nötter. De flesta genomsnittliga friska personer rekommenderas att ha cirka 1 5 gram natrium per dag. Överdriven användning av natrium kan leda till hjärt- och blodkärlsjukdomar stroke och högt blodtryck och vissa personer bör bibehålla en lägre natriumdiet.