Protein, kolhydrat och fettinnehåll i Foods

rotein kolhydrater och fett i mat är makronäringsämnen som levererar energi i form av kalorier. Förhållandet mellan protein kolhydrater och fett i varje mat varierar. Till exempel är grönsaker höga i kolhydrater och ger inget fett med minimalt protein medan kött och mjölk är högre i protein och fettinnehåll. Alla tre makronäringsämnen är viktiga för hälsan och måste erhållas från livsmedel.

Funktion

Krav

Den dagliga mängden av varje makronäringsämne som en person behöver få från mat beror på individens vikt höjd kön och ålder. Gravida eller ammande kvinnor behöver mer näringsämnen överlag. USDA erbjuder ett interaktivt verktyg för att beräkna hur mycket av varje makronäringsämne du behöver baserat på din personliga statistik.

Källor

Många matval kan uppfylla de dagliga kraven på kolhydrater protein och fett. Vissa alternativ ger dock fler hälsofördelar. Till exempel kan en burk läsk och en apelsin fyllas med kolhydrater men apelsinen levererar fiber och väsentliga mikronäringsämnen till exempel C-vitamin medan läsken levererar kalorier utan näringsämnen.

Identifiering

Makronäringsämnen är tydligt angivet på näringsetiketter. Kolhydrater och protein är märkta i gram per portion och i procent av dagvärden. Fett är uppdelad i fyra typer baserat på hur många gram som serveras. De fyra typerna av fett på matetiketter inkluderar mättad trans enkelomättad och fleromättad. MayoClinic.com ger ett interaktivt verktyg för att lära sig hur man läser matetiketter. De dagliga värdena på matetiketter är baserade på en diet med 2000 kalorier.

Rekommendationer

Hälsoorganisationer som Centers for Disease Control och Harvard School of Public Health rekommenderar att du väljer "bra" matval för kolhydrater protein och fett. Goda kolhydrater inkluderar hela korn som ger fiber och mättnad. Bönor och magert kött är bra proteinkällor medan nötter och olivolja är hjärt-friska källa till fett.