Näringsvärdet i Hickory Nuts

Den hickory nut är infödd till Nordamerika men finns sällan i livsmedelsbutiker på grund av svårigheten att extrahera mutterns kött. Din lokala bondens marknad eller specialaffär kan lagra dem men du kan behöva söka hickory träd på hösten när deras nötter börjar sjunka. Flytta snabbt men som ekorrar kan slå dig till nötterna.

Kalorier

En uns hickory nötter innehåller 180 kalorier. Snacking på hickory nötter är ett klokt val som en 1 oz. servering passar in i det föredragna 100 till 200 kaloriintervallet för ett mellanmål. Kalorierna erbjuder också en mängd olika näring. För att beräkna en ounce hickory nötter utan att dra ut din matskala stapla nötterna i handflatan. En uns är nära en liten handfull.

Macronutrients

Hickory nötter innehåller lite fett med 18 2 g per portion. Den goda nyheten är att endast 2 g av det fettet är den "dåliga" typen av fett mättad som kan öka risken för hjärtsjukdom. Du får också 5 2 g kolhydrater i en uns hickory nötter eller 4 procent av det dagliga rekommenderade intaget. En 1 oz. servering av hickory nötter ger 3 6 g protein också. Din kost ska innehålla 46-56 g protein varje dag.

Vitaminer

En servering av hickorynötter antingen som mellanmål eller införlivad i recept ger 16 procent av vitamin B-1 du behöver varje dag. Vitamin B-1 även kallat tiamin arbetar för att upprätthålla funktionen hos dina muskler hjärta och centrala nervsystemet. En servering av hickory nötter innehåller 3 procent av det dagliga rekommenderade värdet av vitamin B-6 ett näringsämne involverat i proteinmetabolism.

Minerals

En 1-oz. servering av hickory nötter innehåller 12 procent av magnesium som din kropp kräver dagligen. Magnesium behåller dina muskler njurar och hjärta korrekt och detta mineral spelar en viktig roll vid aktivering av enzymer och reglering av kalciumnivåer. Ät en servering med hickory nötter och du kommer också att få 10 procent av det dagliga rekommenderade fosforintaget.

Tips

Hickory nötter har ett mycket hårt yttre skal och det inre köttet är ofta nästan förstört under försöker att beskjuta muttern. En artikel i "Mother Earth News" rekommenderar att man använder en hammare för att slå hickorymuttern på "bulls eye" eller en punkt ungefär 1/3 av vägen ner från stammen. Om slagen med tillräckligt kraft bör muttern bryta sig i flera delar så att du kan välja köttet.