En måltidsplan för förskolebarn

n förskolebarns måltidsplan måste bibehålla snabb tillväxt och hälsosam utveckling samt främja positiva attityder mot mat. Den genomsnittliga 3- till 5-åriga förskolan växer 3 till 5 tum och får 4-6 kg. per år. Energi och proteinbehov förändras med normala tillväxtproblem och i genomsnitt cirka 1400 kalorier per dag.

Matmål

Utformningen av förskolans måltidsplan garanterar intag av nödvändiga näringsämnen och tillräcklig energi för normal tillväxt och utveckling. Matpreferenser och mataversioner utvecklas tidigt så måltidsplanen erbjuder ett brett utbud av smaker och texturer i barnstorlekar för att hjälpa barnen att växa upp friska utveckla hälsosam matvanor och prova nya livsmedel.

Pyramidmåltid

Förenta staternas Department of Agriculture's (USDA) ChooseMyPlate.gov Daglig matplan för förskolebarn ger individuella måltider och mellanmål för att tillgodose behoven hos förskolebarn baserat på ålder kön och aktivitetsnivå. En 1 400 kalori måltid plan innehåller 5 oz. korn 1 1/2 koppar grönsaker 1 1/2 kopp frukt 2 koppar mjölk och 4 oz. kött och bönor per dag. En mängd olika matval kan passa den här planen.

Frukost och morgonmat

En måltid på 1 400 kalorier för preschoolers kan inkludera en frukost på 1 oz. korn 1/2 kopp mjölk och 1 oz. kött och bönor. Till exempel ge ett krypterat ägg och 1/4 kopp torr havregryn kokt med 1/2 koppmjölk. För ett morgonbiff med 1/2 kopp frukt och 1/2 kopp mjölk erbjuda hälften av ett litet äpple och lite fet ost eller hälften av en medium päron och 1/2 kopp pudding.

Lunch och eftermiddagsmat

Lunch kan innehålla 2 oz. korn 1/2 kopp grönsaker 1/2 kopp frukt och 1/2 kopp mjölk. Till exempel kan ett barn njuta av en grillad ostsmörgås gjord med en skiva vardera av helvete bröd och mager ost och en sallad gjord med 1/2 kopp vardera salladgröns eller sallad och mandarin apelsiner och ¼ kopp hackad tomat. För ett eftermiddagsmat på 1/2 kopp grönsaker 1/2 kopp frukt och 1 oz. bönor försök erbjuda 1/2 kopp selleri pinnar spridas med 1 msk. jordnötssmör och 1/4 kopp russin eller blandad torkad frukt.

Middag

Middag innehåller vanligtvis 2 oz. korn 1/2 kopp grönsaker 1/2 kopp mjölk och en 2 oz. val från kött och bönor grupp. En middagsmeny för denna måltidsplan kan innehålla 2 oz. rostbiff med 1/4 kopp varje bakad potatis och gröna bönor och två små skivor franskt bröd med 1/2 koppmjölkmjölk.

Överväganden

Tillväxtpulver och fysisk aktivitet påverkar förskolebarns aptit . Behandla alltför stort intag genom att öka fysisk aktivitet och förbättra matval. Erbjuder en mängd olika matvaror i små storlekar och gör måltiderna trevliga. Förskoleupplevelser påverkar utvecklingen av positiva attityder mot mat och gör matval. Förskolebarn kan vara "kräsen" ätare men att hjälpa till i köket eller trädgården förbättrar acceptansen av nya och hälsosamma livsmedel. Reagera på ett barns sult och mättnadssignaler och undvik att använda mat som belöning eller straff.