Näringsämnen i Callaloo

allaloo serveras inte ofta i USA men det är en häftklammer i Karibien eftersom dess främsta ingrediens är taro en storbladig grönsak. Callaloo är en gryta som vanligtvis innehåller krabba chili peppar kokosmjölk och okra. Som med andra typer av gryta är callaloo kalori-tät och rik på kolhydrater och fett. Callaloos näringsprofil gör det mindre än perfekt för dieting men det kan avnjutas med mått på de flesta dietplaner.

Kalorier

Callaloo är kalori-tät eftersom varje 1/2 kopps servering innehåller 293 kalorier. Denna mängd omfattar cirka 15 procent av det dagliga föreslagna intaget på 2000 så det är inte en idealisk mat för dieting. Om du försöker gå ner i vikt kan du bränna kalorierna i callaloo genom 24 minuters höjt rep eller 30 minuters jogging.

Fat

Callaloo är högt i fett delvis på grund av införandet av kokosmjölk som är en väldigt fet vätska. Varje 1/2 kopp servering av callaloo ger 13 gram fett varav 4 gram är mättad. För mycket mättat fett kan öka risken för hjärtsjukdomar så American Heart Association rekommenderar att man begränsar mättat fett till mindre än 7 procent av ditt totala dagliga kaloriintag.

Kolhydrater

Callaloo är rik på kolhydrater. Varje 1/2 kopp servering innehåller 35 gram kolhydrater som är din kropps primära energikälla. Även om många viktminskningsplaner begränsar kolhydrater kan högkolhydratmat som callaloo vara till nytta för idrottare eller andra aktiva individer.

Fiber

Callaloo är relativt låg i fiber med bara 2 gram per 1/2 kopp servering. Fiber hjälper till att främja känslor av fullhet och kan hålla matsmältningssystemet hälsosamt så Akademin för Nutrition och Dietetics rekommenderar att män 50 och yngre äter 38 gram dagligen medan kvinnor 50 och yngre äter 25 gram per dag. Rekommendationerna minskar när du ålder så Akademin för Ernäring och Dietetics föreslår män 51 och äldre äter 30 gram dagligen medan kvinnor 51 och äldre äter 21 gram dagligen.

Protein kolesterol. Vitaminer och mineraler

Callaloo är lågt i protein med tanke på dess höga kaloriinnehåll; en 1/2 kopp servering ger 6 gram vilket är samma mängd i ett ägg. Ett ägg är mycket lägre i kalorier med 70. Protein krävs för att bygga och reparera muskler och andra vävnader. Även om callaloo är rik på fett är den låg i kolesterol med bara 5 milligram i varje 1/2 kopp. American Heart Association rekommenderar att man begränsar dagligt intag till 300 mg för att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Callaloo är inte rik på vitaminer och mineraler men det ger 10 procent av det dagliga föreslagna intaget av järn och är lågt i natrium med bara 5 milligram.