Valnötter Vs. Pekannötsnäring

Om du får mer av ditt protein från vegetabiliska livsmedel som bönor frön och nötter och mindre från kött minskar du risken för att dö av hjärtatsjukdom enligt studier publicerade i april 2012-utgåvan av "Arkiv av inre medicin. " Nötter som valnötter och pekannötter är rika på en rad viktiga näringsämnen. Även om nötter är bra för dig är de höga i kalorier varnar American Heart Association. Syfte för ungefär fyra 1 1/2 ounce portioner av nötter en vecka.

Fat

Engelska valnötter den vanligaste typen av valnötter i USA innehåller 18 gram fett 1 7 gram mättad fet 2 5 gram monoättat fett och 13 gram fleromättade fetter. Rå pekannötter har mer totalt fett och monoättat fett per ounce än valnötter - 20 gram fett och 11 gram monoättat fett - även om de har samma mängd mättat fett och mindre fleromättat fett. Valnötter är en av de rikaste växtbaserade källorna till alfa-linolensyra eller ALA en fettsyra som din kropp kan omvandla till hjärt-friska omega-3-fettsyror DHA och EPA. Valnötter har 9 gram ALA i varje 100 grams servering medan pekannötter har bara 1 gram i samma betjäningsstorlek.

Karbohydrat

En 1 ounce servering av valnötter och pekannötter ger ungefär samma mängd av totala kolhydrater: 3 9 gram. De skiljer sig inte mycket när det gäller kostfiber eller enkla sockerarter. Valnötter har 1 9 gram fiber och 0 74 gram socker i varje 1 ounce servering. Pekannötter ger något mer med 2 7 gram dietfibrer och 1 1 gram socker per 1 ounce servering.

Protein

Både valnötter och pekannötter är höga i protein. Varje 1 ounce servering av valnötter har 4 3 gram protein medan en 1 ounce servering av pekannötter har 2 6 gram. En vuxen kvinna kommer att få 9 3 procent av sitt dagliga proteinbehov från 1 ounce valnötter och 5 6 procent från pekannötter. En man kommer att få 7 6 procent av det protein han behöver varje dag från 1 uns valnötter och 4 6 procent från 1 uns pecannor.

Vitaminer

Valnötter och pekannötter är båda källor till B-vitaminer även om de vardera innehåller koncentrationer av olika näringsämnen från samma familj av vitaminer. Valnötter är rikare i vitamin B-6 där varje uns innehåller 0 15 milligram vitamin eller 11 5 procent av en vuxnas rekommenderade dagliga intag. Pekannötter har mer tiamin även känt som vitamin B-1 som innehåller 0 18 gram i varje ounce vilket är 15 procent av en mans rekommenderade dagliga intag och 16 procent av en kvinnas. Mineraler

Du kan få ett stort antal mineraler från både valnötter och pekannötter. Valnötter är särskilt rik på koppar med 450 mikrogram i varje ounce; Det motsvarar ungefär 50 procent av en vuxnas dagliga rekommenderade intag. Pekannötter är en utmärkt källa till både mangan och koppar. En enda ounce pekannötter ger 52 procent av en mans dagliga manganbehov och 66 procent av en kvinnas.