Bönor i Atkins Diet

Bönor är en näringsrik högkolhydrat fetmjölk. Dr Robert Atkins den senast bästsäljande författaren av flera dietböcker var oense. Hans lista över livsmedel som folk borde äta regelbundet omfattade inte några bönor och han rekommenderade att du inte äter bönor alls i de tidiga stadierna av hans dietplaner.

Gör bönor orsak till fett?

Atkins disagreed med många andra medicinska experter om huruvida bönor är en hälsosam mat eftersom han trodde att högkolhydratmatar orsakade fetma genom att höja blodsockernivåerna och fetterna orsakade "praktiskt taget inget blodsockerhöjning". Många andra medicinska experter tror att du borde äta mer bönor och andra kolhydrater för att gå ner i vikt och betrakta bönor som ett utmärkt alternativ till fetma kött som en källa till protein. "Att äta fett gör dig tjock " skrev doktor Dean Ornish i "Dr. Dean Ornishs program för återföring av hjärtsjukdom."

Kolhydraträknare

Äta några högkolhydratmatar var så viktigt för Atkins att han satt in en "kolhydratgramräknare" på insidan av "Dr. Atkins nya dietrevolution". Diagrammet visar att bönor har mer kolhydrater per portion än alla kött och ostar och nästan alla frukter och grönsaker. Navy bönor har 23 9 gram kolhydrater per portion kikärter 22 5 gram baby lima bönor 21 2 gram svartbönor 20 4 gram linser 19 9 gram och röda njurebönor 19 8 gram. Endast sojabönor med 9 9 gram kolhydrater per portion är relativt låga i kolhydrater. Inga bönor för veckor

Atkins rekommenderade att du inte äter bönor under hans diets induktionsfas. Det betyder att du inte kan äta några bönor i minst två veckor. Ju mer vikt du behöver förlora desto längre induktionsfas.

Kostens andra fas pågående viktminskning varar tills du är 5 till 10 pounds överviktig och innehåller en "kolhydratstege" som låter dig öka din carb intag med 5 gram per vecka börjar med grönsaker. Stegen har nio matgrupper och bönor är i grupp 6. Bönor med hög kolhydratkomposition betyder att du inte kan äta många bönor i flera veckor.

Ett fåtal fler bönor

Du kan äta ytterligare 10 gram kolhydrater per vecka i för underhållsfasen som varar tills du har din idealvikt. Flera bönor innehåller 10 gram kolhydrater i 1/4 kopp - njurebönor svarta bönor marinbönor limabönor och pintobönor. På Atkins lista över Livstids underhåll matar finns inga bönor i kategorin "äta regelbundet". Sojabönor njurbönor och torkade ärtor ligger i gruppen "äta i moderation" och alla andra bönor är i kategorin "äta sparsamt". Atkins Pyramid

Atkins hälsosam dietpyramid har bönor nära Pyramidens punkt i samma kategori som nötter oljor nötter ostar och mejeriprodukter. Endast fullkornsmat bör ätas mindre än livsmedel i bönans kategori enligt Atkins böcker. Hans pyramid rekommenderar att du äter mer kött än någon annan mat. Den vanligast accepterade hälsosamma dietpyramiden USA: s jordbruksavdelning - USDA-pyramid sätter kött och bönor i samma kategori men rekommenderar att du äter fler bönor och undviker fetthalt kött.