Är Hummus bra för dig?

ummus är en typ av böna dopp. Namnet "hummus" härstammar från det arabiska ordet för kikärter och har ätit i Mellanöstern i århundraden. Oavsett om du försöker inkludera mer fiber och bönor i din kost eller bara nyfiken på om hummus är inkluderad i din kost är det klokt. Att lära känna näringsfakta och fördelar med hummus kan hjälpa dig att fatta ditt beslut.

Ingredienser och serveringsstorlek

Det finns många variationer av hummus men klassisk hummus innehåller en renad blandning av kokta kikärter även kallade garbanzo bönor citrusjuice tahini pasta och olivolja. Du kan också njuta av hummus smaksatt med vitlök soltorkade tomater eller andra kryddor för olika. Standard USDA-servering av hummus är bara 1 msk. Vilket gör det viktigt att du mäter dina hummusportioner för att undvika att konsumera dubbelt eller trippel serveringsstorleken.

Näringsinformation

En 1 msk. servering av kommersiellt beredda hummus har 25 kalorier enligt den standard som fastställts av USDA Nutrient Data Laboratory. Av dessa kalorier är 11 6 eller 46 procent från fett. Fettet i hummus är i första hand fleromättade och enkelomättade fetter med bara 0 2 g ohälsosamma mättade fetter. En matsked hummus har 1 g fiber 1 18 g protein och 2 g kolhydrater per portion. Hummusen har bara 57 mg natrium per 1 msk.

Fördelar

Den hälsosamma fettet och låga mättatfettmängder gör hummus till ett bra mellanmål eller sidovägg. Enkelomättade och fleromättade fetter kan hjälpa till att hålla din hjärna frisk ge näring till dina celler och hjälpa till att hålla ditt hjärta frisk. Fiber från kikärter hjälper dig att hålla dig full liksom hjälpmedel i din matsmältning. Du behöver mellan 45 och 65 procent av dina kalorier eller 203 till 293 g från kolhydrater om du följer en diet med 1 800 kalorier. De 2 gram kolhydraterna per matsked hummus är hälsosamma komplexa kolhydrater. Hummus har inget socker och relativt lite natrium vilket hjälper dig att hålla din kost på rätt spår.

Inklusive hummus i din kost är ett bra val förutsatt att du övervakar mängden du äter och försiktigt väljer maten du parar med hummusen. Välj 100 procent fullkornskakor gjorda med strimlat vete pithbröd med helvete plattbröd eller fullkornspackelflis för att öka näringsvärdet av ditt mellanmål. För extra näring doppa gröna grönsaker istället för kakor i hummus. Om du gör hummus hemma ersätt oljan med fettfri yoghurt ibland för att minska kalorierna från fetter. Läs etiketten på kommersiellt beredda hummus eftersom det ofta finns variationer i kalorier natrium och fettinnehåll mellan märken.