Vad är det främsta syftet med att äta kolhydrater?

Kolhydrater har under de senaste åren blivit riktade som en gemensam förövare för viktökning. Masked av kritiken är de nödvändiga funktionerna kolhydrater har i kroppen. Kolhydrater definieras som en väsentlig strukturell komponent bestående av kol väte och syre. De viktigaste funktionerna kolhydrater har i kroppen är deras roll i energiförsörjning protein och fettmetabolism bränslereserv och korrekt funktion av centrala nervsystemet.

Energiförsörjning

Kolhydrater är den främsta energikällan i kroppen. De är lätta att smälta och ger lättillgänglig energi som du behöver inte bara för fysisk aktivitet utan för att bränna alla cellulära och metaboliska processer. Protein kan vara en energikälla men det är inte kroppens föredragna källa. Fett tjänar som ett bränsle men behövs i små kvantiteter och tjänar främst en roll med de essentiella fettsyrorna.

Reglering av protein och fettmetabolism

Som den främsta energikällan för kroppen kolhydrater spela en roll vid reglering av fett och proteinmetabolism. Med en tillräcklig mängd kolhydrater för att tillgodose kroppens allmänna behov behöver den inte använda protein och fett för energi. Protein kommer att tjäna sina primära syften med vävnadstillväxt och reparation. Fett kommer inte behövas för att ge mer energi än vad den ursprungligen behöver. Detta är viktigt eftersom överdriven nedbrytning av fett orsakar produktion av ketoner vilket leder till ett tillstånd som kallas ketos. Ketos orsakar höga nivåer av urinsyra i blodet och är förknippad med njursjukdom gikt och hjärtsjukdom.

Bränslereserv

Koldioxid i form av glykogen förvaras i musklerna lever och leveranser viktiga energireserver. Dessa reserver ger det nödvändiga bränslet för kroppens övergripande processer när dietkolhydrat är lågt. Det finns dock bara tillräckligt med energi i glykogenreserverna för att ge kroppen en halv dag. För att bibehålla normala blodsockernivåer och förhindra nedbrytning av fett och protein måste du konsumera kolhydrater regelbundet under hela dagen.

Central nervsystemet Funktion

Konstant konsumtion av kolhydrater är avgörande för att centralen fungerar väl nervsystemet eller CNS. Hjärnan är kontrollcentrumet för CNS och använder endast kolhydrater för bränsle. Dock har hjärnan ingen lagrad tillförsel av kolhydrater och förlitar sig endast på glukosförsörjningen från blodet.