Vilka är fördelarna med kitin

? Polysackarider uppfylla en mängd olika funktioner i levande organismer . Kitin är en strukturell polysackarid som finns från exoskelett av insekter och leddjur . Det kan bilda långa , regelbundna sekundära strukturer , som passar bra för att skapa fibrer och skyddsblad. På grund av dess flexibla egenskaper , är studier som genomförts för att undersöka de fördelar som kan erhållas från kitin . Mineraliza

Den viktigaste fördelen av kitin är dess stödfunktion för exoskelett där mineralisering sker . Flera mineraliseringsverksamhetskulle kunna påskyndas om kitin läggs till dess blandning .
Suppleant till cellulosa

Chitin fungerar som ett substitut för cellulosa -och glukaner av svampar och vissa alger på grund till sin likhet i struktur , både i dess biologiska funktion och dess primära , sekundära och tertiära struktur .

kommersiella fördelar

En betydande ökning av längden på en fruktens hållbarhet tillskrivs dess kitin baserade beläggningen . Kött med järnatomer binder till kitinderivat har visat effekter som slow härskning och även reaktioner som orsakar smakförlust. Addera andra industriella fördelar

En beläggning baserad på kitin binder med järnatomer och hämmar interaktion med syre , precis som hur målning av metall förhindra bildandet av rost .
sårläkning

med den komplexa strukturen av kitin polysackarid , dess förmåga att skapa matrismönstersom liknar proteiner och levande vävnader som granskas för att öka läkningen av sår och brännskador . Addera