Läkare utan gränser (även känd som Läkare Utan Gränser eller Läkare Utan Gränser) grundades den 22 december 1971 av en grupp franska läkare och journalister som hade blivit frustrerade över bristen på medicinsk hjälp till offer för krig och naturkatastrofer. Organisationen inspirerades till en början av Biafrakriget i Nigeria och Vietnamkriget.