* Familj: Cupressaceae
* Släkte: Juniperus
* Arter: J. communis
* Vanliga namn: Enbär, vanlig enbär, ginbär, hästbär eller cade.
* Beskrivning: Enbär är enbärens små, runda, blåsvarta frukter. De är ungefär lika stora som en ärta och har en lätt söt, hartsaktig smak.
* Användningar: Enbär används i en mängd olika kulinariska och medicinska tillämpningar. De används ofta för att smaksätta gin, såväl som andra alkoholhaltiga drycker, och kan också användas för att tillsätta smak till kött, fisk och vilt. Inom traditionell medicin har enbär använts för att behandla en mängd olika tillstånd, inklusive matsmältningsbesvär, njursten och gikt.
* Näringsvärde: Enbär är en bra källa till vitamin A, C och E, samt mineraler som järn, kalium och magnesium. De innehåller också antioxidanter, som kan hjälpa till att skydda kroppen mot skador från fria radikaler.
* Försiktighetsåtgärder: Enbär bör användas med måtta, eftersom de kan orsaka biverkningar som illamående, kräkningar och diarré. De bör också undvikas av gravida kvinnor och de med njursjukdom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online