- Grampositiv, stavformad, anaerob, sporbildande bakterie.
- Stort spridd i miljön, inklusive jord, vatten och tarmkanalen hos människor och djur.
- Vanligtvis förknippad med livsmedelsburna sjukdomar, särskilt matförgiftning.
- Producerar en mängd olika toxiner, inklusive alfa-toxinet, beta-toxinet, epsilon-toxinet och iota-toxinet.
- Alfatoxin är ansvarigt för majoriteten av C. perfringens matförgiftningsfall, vilket orsakar symtom som buksmärtor, diarré och illamående.
- C. perfringens sporer kan överleva i tuffa miljöer som kokande vatten och kan gro och växa snabbt i tillagad mat som får stå i rumstemperatur under längre perioder.
- Matförgiftningsutbrott associerade med C. perfringens inträffar ofta i stora sammankomster där mat tillagas och serveras i bulk, såsom cafeterier, sjukhus och äldreboenden.
- Korrekt mathanteringsmetoder, såsom noggrann tillagning och kylning, adekvat kylning och att undvika korskontaminering, kan hjälpa till att förhindra C. perfringens matförgiftning.
- Behandling av C. perfringens matförgiftning är stödjande, eftersom det inte finns några specifika antibiotika eller antitoxiner tillgängliga. Symtomen försvinner vanligtvis inom några dagar.
- I sällsynta fall kan C. perfringens orsaka svårare infektioner, såsom gasgangren och nekrotiserande fasciit, som kräver omedelbar läkarvård och aggressiv behandling.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online