Hur vet du när revbenen är färdiga?

- Utseende :Revbenen ska vara brynta och ha dragit sig något tillbaka från benet.

- Köttstruktur :Köttet ska vara mört och lätt lossna från benet.

- Intern temperatur :Den inre temperaturen på revbenen bör nå 145 grader Fahrenheit för fläskrevben och 165 grader Fahrenheit för nötrevben.

Du kan också använda följande tips för att avgöra när revbenen är färdiga:

- Använd en kötttermometer :Detta är det mest exakta sättet att se när revbenen är färdiga. Sätt in termometern i den tjockaste delen av revbenet och se till att den inte rör vid benet.

- Använd en gaffel :Stick försiktigt in en gaffel i revbenen. Om gaffeln går igenom köttet utan motstånd är revbenen färdiga.

- Dra isär revbenen :Dra försiktigt isär revbenen. Om de lätt går isär är revbenen färdiga.

- Plocka upp revbenen med en tång :Om revbenen lätt kan plockas upp med tång utan att falla isär är de färdiga.

Revben kan också tillagas visuellt genom att titta på köttet. Köttet ska vara fast och benet ska synas. Om köttet fortfarande är rosa eller om benet inte syns behöver revbenen tillagas mer.