1. Matförvaring:Magsäcken fungerar som en tillfällig förvaringsbehållare för intagen mat. När maten kommer in i magsäcken från matstrupen, börjar den expandera för att rymma den inkommande volymen.
2. Mekanisk matsmältning:Magen initierar mekanisk matsmältning genom att kärna och blanda maten noggrant. Denna process möjliggörs av de starka muskulösa väggarna i magen. Sammandragningarna av dessa muskler skapar en snurrande rörelse som fysiskt bryter ner maten i mindre bitar.
3. Utsöndring av magsaft:Magen utsöndrar olika matsmältningsjuicer, främst magsaft, för att hjälpa till med kemisk matsmältning. Dessa juicer innehåller viktiga komponenter som saltsyra (HCl) och enzymer, inklusive pepsin.
a. Saltsyra (HCl):HCl skapar en sur miljö i magen. Detta sura pH är nödvändigt för aktiveringen av pepsin och hjälper också till att döda de flesta intagna bakterier, vilket ger en viktig antibakteriell funktion.
b. Pepsin:Pepsin är det primära enzymet som utsöndras av magen. Det blir aktivt i den sura miljön och spelar en stor roll för att bryta ner proteiner till mindre peptider.
4. Magblandning och rörlighet:Magmusklerna hjälper inte bara till med fysisk nedbrytning utan blandar även maten med matsmältningsjuicerna. Denna konstanta blandning skapar en halvflytande substans som kallas "chyme", som innehåller delvis smälta matpartiklar.
Peristaltiska sammandragningar uppstår då, som är vågliknande muskelrörelser som driver chymen mot tunntarmen.
5. Absorption:Även om absorptionen främst sker i tunntarmen, kan en liten mängd vatten, vissa droger och alkohol absorberas genom magen direkt in i blodomloppet.
Eftersom maten kontinuerligt blandas och bryts ner i magsäcken, rör den sig gradvis mot pylorusklaffen, som är en muskulös ring i nedre delen av magsäcken. När chymen når en lämplig konsistens och sammansättning öppnas pylorusklaffen, vilket gör att den kan passera in i tunntarmen för ytterligare matsmältning och absorption av näringsämnen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online