En kirurg är en läkare som utför operationer. Operationer är invasiva medicinska ingrepp som innebär att man skär in i kroppen för att reparera, ta bort eller förändra organ eller vävnader. Kirurger har omfattande utbildning och specialiserade färdigheter i att utföra dessa procedurer säkert och effektivt. De arbetar inom olika medicinska specialiteter, såsom allmän kirurgi, neurokirurgi, ortopedisk kirurgi, plastikkirurgi, kardiovaskulär kirurgi och många andra. Varje kirurgisk specialitet fokuserar på ett specifikt område av kroppen eller typ av kirurgiskt ingrepp.
