Mastceller är inte granulocyter. Granulocyter är en typ av vita blodkroppar som inkluderar neutrofiler, eosinofiler och basofiler. Mastceller är en typ av vävnadsbosatta immunceller som finns i bindväv och slemhinnor. De härrör från myeloida progenitorceller i benmärgen, men de differentierar och mognar i vävnader snarare än i benmärgen. Mastceller är involverade i olika immunsvar, inklusive allergiska reaktioner och försvar mot parasiter.